Ristorante tipico Casarano

reinventare la cucina tradizionale 

Ristorante White è il ristorante tipico di Casarano che ogni sera vi aspetta per accogliervi in uno spazio elegante e scenografico, e per proporvi l’emozione di una cucina di alta scuola, dove i sapori più antichi della tradizione salentina si accostano ad ingredienti inediti, nella reinterpretazoine moderna dei famosi piatti tipici regionali. Il locale si trova a Casarano, provincia di Lecce, raggiungibile con estrema facilità, ed è dotato di parcheggio privato e custodito, per garantire ai clienti la massima sicurezza e tranquillità nel corso di tutta la serata. La nostra struttura, costituita da due grandi saloni e da un porticato esterno, perfetto per le serate estive, permette ovunque la connessione tramite impianto wi-fi, abbiamo provveduto inoltre ad allestire uno spazio bimbi, gestito da operatrici esperte, per permettere ai genitori di rimanere al tavolo, con la sicurezza di un servizio di baby sitter affidabile e professionale. 

Una delle attività in cui il nostro ristorante tipico di Casarano si è distinto fin da subito è il servizio di catering e di ristorazione a buffet per eventi e cerimonie, che offre ai nostri clienti la possibilità di invitare i propri ospiti in un ambiente raffinato e suggestivo, sorprendendoli con le specialità della nostra cucina. Di seguito potete prendere visione del nostro menù base, tenendo conto che i piatti variano nel corso delle stagioni, in dipendenza dei prodotti e degli ingredienti disponibili, per garantire sempre la freschezza e la qualità. Per informazioni precise e prenotazioni, e per conoscere i dettagli del nostro servizio di catering e di ristorazione a buffet per cerimonie, vi invitiamo a contattarci, via telefono o tramite email.

Antipasti

• Antipasto WHITE (assaggio di diverse specialità delta casa)  
• Tagliere salumi e formaggi 
• Antipasto salumi di mare e formaggi freschi
• Insalata di mare
• Slezione di carpacci di mare 
• Caprese con mozzarella di bufala 
• Antipasto vegetariano 
• Frittino misto 

Primi piatti

• Pappardelle al salmone
• Pappardelle funghi porcini e melanzane
• Trofie salciccia, rucola, grana e pomodorini
• Trofie gamberi e zucchine
• Strigliolini ai frutti di mare 
• Linguine alle vongole
• Agnolotti di carne al profumo di bosco
• Fazzoletti ripieni ai crostacei con ragù di orata e pomodorini di collina
• Risotto pescatrice e champagne
• Risotto gamberetti e limone
• Risotto speck, radicchio e scamorza
• Risotto mare monti
• Gnocchi ai 4 formaggi

Secondi di pesce

• Frittura di calamari
• Pesce spada grigliato
• Spiedini di spada e peperoni alla glassa balsamica
• Gamberoni grigliati
• Gamberoni salati in crema di limone, aglio, prezzemolo
• Tagliata di seppia
• Filetto di orata grigliata sul letto di radicchio
• Tris di pesce alla griglia (spada, salmone, gamberone)
• Grigliata di pesce ( per 2 persone)

Secondi di carne

• Tagliata di manzo con rucola e grana
• Tagliata di pollo con rucola e pomodorini
• Grigliata mista (salsiccia, vitello, maiale)
  
• Filetto di maialino ai cardoncelli
  
• Scaloppine alla caprese
• Saltinbocca alla romana
• Girello di salsiccia
• Filetto di manzo al pepe verde
• Cotoletta di pollo panata con patatine

• Cicorine selvatiche 
• Patatine fritte
• Insalata verde
• Insalata mista
• Spinaci al burro
• Fagiolini lessi con olio di oliva
• Insalatona (tonno, mozzarella, pomodori e olive)

• Spumone con mustacciolo
• Spumone con mandorle e fichi
• Spumone con cupeta
• Spumone Tradizionale
• Tartufo nero
• Tartufo bianco
• Muffin al cioccolato
• Soufflé al cioccolato
• Tiramisù
• Sorbetto al limone
• Torta della nonna
• Cheesecake